主廚小酒館 · Ternes街區
Le Bistrot Flaubert
毗鄰Arc de Triomphe與Maison Rostang，Le Bistrot Flaubert重新演繹主廚小酒館的精神：由Théo Henry呈現真摯而富有創意的法式料理，坐落於一間精心翻新的老雜貨鋪中。
Guide MICHELIN
榮譽獎項
« 這家原汁原味的餐廳緊鄰母店Rostang，數十年來始終是街區生活的一部分，以精緻可口、風味濃郁的菜餚款待食客。在這間深受議員與商界人士青睞的時髦小酒館裡，木質置物架上擺放的精美酒瓶與舊版Michelin指南同樣令人喜愛。主廚以四季更迭為節奏，呈現現代風格的料理，也恰到好處地演繹了幾道經典菜式。 »
小酒館介紹
懷舊情懷，擁抱食慾
一間老雜貨鋪，蛻變為饕客的美食據點：長椅卡座、溫潤的做舊木質，以及分量十足的佳餚。這裡洋溢著小酒館最真摯的精神——食材、時令、愉悅——僅與雙星加身的姐妹餐廳 Maison Rostang 一步之遙。
主廚
Théo Henry
年輕而富有創意手筆的主廚 Théo Henry，呈現精準而豐盛的時令小酒館料理：大膽重新演繹經典菜式，並始終以食材為尊。
菜單
隨季節更迭的菜單
菜單隨市場行情與季節更迭而變化。如欲了解當季菜單，歡迎致電或親臨餐廳——團隊將樂於為您詳細介紹。
套餐
前菜
菇蕈，爆米香
Gribiche蛋黃醬佐白花椰菜
Cecina風乾牛肉佐月桂鮮起司
馬鞭草櫛瓜冷湯
肥肝、禽肉，蔓越莓調味醬
酸葡萄汁薩巴雍，香草沙拉與蛋黃烏魚子
主菜
花椰菜，薄荷風味醬汁
野生熊蔥、香煎綠蘆筍佐酪乳醬汁
嫩菠菜苗與海蓬子輕炒，琴酒白奶油醬
威士忌火燒，油封紅蔥，牛肉汁與薯條
分享料理
搭配醬汁與自選配菜
甜點
馬鞭草雪酪與油封檸檬
新鮮櫻桃，刺槐花奶醬與櫻桃冰淇淋
牛奶焦糖與榛果
集團自製新鮮麵包，Bourgeois磨坊麵粉
Bourbon香草冰淇淋，巧克力醬汁
饋贈
贈予一段美食時光
取悅您所珍視的人：如欲以 Le Bistrot Flaubert 的午餐或晚餐相贈，歡迎透過電話或電子郵件聯繫我們的團隊。
訂位
預訂您的餐桌
透過 TheFork 線上訂位，或於營業時間致電我們。
實用資訊
交通資訊
營業時間
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
公休
週六、週日
FAQ
常見問題
如何預訂Bistrot Flaubert的餐桌？
可透過bistrotflaubert.com上的預訂模組（TheFork外掛）線上預訂，或在營業時間致電01 42 67 05 81。
Bistrot Flaubert的營業時間是怎樣的？
週一至週五營業：午市12h00至13h30，晚市19h00至21h30。週六、週日休息。
Bistrot Flaubert位於何處？
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris，緊鄰Maison Rostang（地鐵Ternes-Courcelles站或Pereire站）。
在Bistrot Flaubert用餐大約需要多少錢？
前菜9€至21€，主菜29€至36€（côte de bœuf分享裝65€/人），甜點10€至15€。Menu Déjeuner售價34€，Menu Bistrot售價58€。單點人均約70€。
Bistrot Flaubert是否設有露台？
是的，Bistrot Flaubert設有露台，天氣晴好時格外愜意。
招聘資訊
加入我們
Éclore 集團正在招募前廳與廚房人才，歡迎將履歷寄給我們，每一位人才都很重要。
探索我們的餐廳
