主廚小酒館 · 巴黎十七區Le Bistrot Flaubert
毗鄰Arc de Triomphe與Maison Rostang，Le Bistrot Flaubert重新演繹主廚小酒館的精神：由Théo Henry呈現真摯而富有創意的法式料理，坐落於一間精心翻新的老雜貨鋪中。
小酒館介紹
懷舊情懷，擁抱食慾
一間老雜貨鋪，蛻變為饕客的美食據點：長椅卡座、溫潤的做舊木質，以及分量十足的佳餚。這裡洋溢著小酒館最真摯的精神——食材、時令、愉悅——僅與雙星加身的姐妹餐廳 Maison Rostang 一步之遙。
榮譽獎項
« 這家原汁原味的餐廳緊鄰母店Rostang，數十年來始終是街區生活的一部分，以精緻可口、風味濃郁的菜餚款待食客。在這間深受議員與商界人士青睞的時髦小酒館裡，木質置物架上擺放的精美酒瓶與舊版Michelin指南同樣令人喜愛。主廚以四季更迭為節奏，呈現現代風格的料理，也恰到好處地演繹了幾道經典菜式。 »
主廚
Théo Henry
年輕而富有創意手筆的主廚 Théo Henry，呈現精準而豐盛的時令小酒館料理：大膽重新演繹經典菜式，並始終以食材為尊。
菜單
隨季節更迭的菜單
順應市場節奏的小酒館料理：蛋黃醬雞蛋、酥皮肉派、鮪魚醬小牛肉、時令海鮮與優質肉品、可分享的帶骨牛排、主廚精選乳酪與當季甜點。平日提供午餐套餐與小酒館套餐兩款。
套餐
前菜
龍蒿與細絲薯條
義式奶酪與羅勒雪酪
肥肝、禽肉，蔓越莓調味醬
橄欖雪酪
主菜
油封蛋黃、鼠尾草與布羅丘乳酪
巴斯克甜椒燴、覆盆子油醋與薄荷
馬鈴薯泥、橄欖醬與龍蝦濃湯
四季豆、胡椒醬與薯條
嵌入西班牙香腸、義式燉飯與龍蒿羅勒醬
分享料理
可自選一款醬汁與一款配菜：馬鈴薯泥、巴斯克甜椒燴或薯條；胡椒醬或肉汁
起司
集團自製新鮮麵包，Bourgeois磨坊麵粉
甜點
開心果帕林與紫羅蘭冰淇淋
馬鞭草雪酪
Bourbon香草冰淇淋，巧克力醬汁
饋贈
贈予一段美食時光
把 Bistrot Flaubert 的一頓午餐或晚餐送給他人。自選禮券金額，線上付款後即以電子郵件寄達，可列印也可直接轉寄，由收禮人自由使用。企業採購與大量訂購請來信洽詢。
訂位
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透過 TheFork 線上訂位，或於營業時間致電我們。
實用資訊
交通資訊
營業時間
12:00 – 13:30 · 19:00 – 21:30
公休
週六、週日
圖庫
圖片一覽
FAQ
常見問題
如何預訂Bistrot Flaubert的餐桌？
可透過bistrotflaubert.com上的預訂模組（TheFork外掛）線上預訂，或在營業時間致電01 42 67 05 81。
Bistrot Flaubert的營業時間是怎樣的？
週一至週五營業：午市12h00至13h30，晚市19h00至21h30。週六、週日休息。
Bistrot Flaubert位於何處？
10 rue Gustave Flaubert, 75017 Paris，緊鄰Maison Rostang（地鐵Ternes-Courcelles站或Pereire站）。
在Bistrot Flaubert用餐大約需要多少錢？
前菜 9–19 歐元，主菜 29–40 歐元（分享式帶骨牛排每人 49 歐元），乳酪 14 歐元，甜點 12–15 歐元。午餐套餐 34 歐元，小酒館套餐 58 歐元。單點約 70 歐元。
Bistrot Flaubert是否設有露台？
是的，Bistrot Flaubert設有露台，天氣晴好時格外愜意。
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