LE MENU DEJEUNER

Entrée, plat ou plat, dessert 23€

Entrée, plat, dessert 29€

ENTRÉES

Courge au miso, pesto de graines de courge, sauge et moutarde
Maquereau, salade de radis et émulsion cresson-raifort

Conchiglione farcis au ragoût de veau, espuma artichaut fumé à la romaine

 

PLATS

Poissons de roche, coco de Paimpol, tuile aux grains et jus de poissons
Coquelet, chou-rave, romaine et mayonnaise aux algues

 

DESSERTS

Mirabelles, mousse yaourt cardamome et sorbet mirabelles

Clafoutis thym-pêche et glace tonka

 

 

LE MENU DÉGUSTATION 59€

Betterave poivre de timut, béarnaise à la lavande, pain de pomme de terre
Maquereau, salade de radis et émulsion cresson-raifort
Cèpes rôtis, condiment figue-moutarde, frregola au jus de cèpes
Lotte dans l’esprit d’une cacciatora, épinards, herbes marines
Agneau, artichauts poivrade, baies noires, fromage fumé et émulsion à la romaine
Parfait aéré aux mûres, géranium, baba au sorbet marbré

 

INFOS PRATIQUES ET RÉSERVATIONS

SERVICE

12:30 - 14:00 – 19:30 - 22:00

FERMETURE

Samedi midi - Dimanche - Lundi

ADRESSE

10 RUE GUSTAVE FLAUBERT, 75017 PARIS

TÉLÉPHONE

01 42 67 05 81

Service voiturier

NOUS ÉCRIRE

NOTRE NEWSLETTER

Inscrivez-vous à notre newsletter

NOS AUTRES ADRESSES :