La Carte

Les entrées - 15 €

Pissaladière à l’encre de seiche, salade de fenouil croquant et moules de corde

Tartare de dorade, citron et aneth, crème de yaourt au concombre

Gambas croustillantes au basilic, crémeux d’aubergines et roquette (+2€)

Salade de tomates d’Eyragues, sorbet petits pois et verveine

Entrée du jour

Les plats - 25 €

Chistorra de Navarre et poulpe rôti, épinards, olives Taggiasche et tomates confites

Pâtes fraîches maison, mousserons des bois, oseille fraîche et parmesan

Cabillaud confit à l’huile d’olive, blettes et girolles au pesto (+2€) 

Picanha de boeuf français, pommes grenailles, jus aux herbes

Pavé de thon mi-cuit, pois chiche aux épices, vierge à la grenade

Plat du Jour

Les desserts - 10 €

Les Fromages de la Mère Dubois

Tarte du jour

Crémeux de fromage blanc, cerises noires

Fraises fraîches, sorbet au basilic

Les petits pots de crème au chocolat à l’ancienne

 

Nos formules

Entrée + Plat = 36€

Plat + Dessert = 32€

Entrée + Plat + Dessert = 45€

 

Les Classiques de Michel Rostang